Le comptoir de la criée
Poissonnerie traiteur sur le port de st quay-portrieux
Tous les matins du mardi au dimanche, venez sélectionner le meilleur de la pêche côtière débarquée à la criée de Saint-Quay-Portrieux.
Vous retrouverez une large gamme de poissons frais, coquillages, crustacés fraichement pêchée de la nuit. Le comptoir de la criée est un lieu unique et renommé depuis les années 90 sur le port de Saint-Quay-Portrieux. Vous pourrez alors y découvrir tout l’environnement d’un des premiers ports de pêche de France.
Que vous soyez amateur de poissons frais, de crustacés ou de plateaux de fruits de mer savamment préparés, nous mettons notre savoir-faire à votre service. Découvrez également notre espace traiteur, où nous concoctons des recettes maison à base de produits de la mer, prêtes à être dégustées. Au Comptoir de la Criée, la passion de la mer se retrouve dans chaque bouchée !
Tout savoir sur notre process
Des produits bretons
Des produits issus de la pêche du jour, les meilleurs produits de la mer issu de la pêche artisanale bretonne ou de l’aquaculture.
Des produits de saisons
Chaque saison nous propose des nouveaux produits : des poissons frais, crustacés, coquillages. Nous faisons attention à notre pêche pour les générations futures.
Préparation sur mesure
Nous préparons avec soin suivant vos besoins et demandes particulières. Nous cuisons à l’eau de mer tous les jours nos crustacés pêchés aux casiers en baie de St-Brieuc.
Nos produits
Des poissons frais et locaux
Nos poissons et fruits de mer proviennent directement de la pêche locale, garantissant une fraîcheur optimale et une qualité exceptionnelle. Chaque matin, nous sélectionnons soigneusement nos produits auprès des pêcheurs du port de Saint-Quay-Portrieux, afin de vous proposer des saveurs authentiques et de saison. Ici, la mer est notre fournisseur !
Des plateaux de fruits de mer
Pour un moment convivial et festif, laissez-vous tenter par nos somptueux plateaux de fruits de mer, composés sur mesure selon vos envies. Huîtres, homards, langoustines, crevettes et autres délices marins sont soigneusement préparés pour une dégustation sans contrainte. La mer s’invite à votre table !
Traiteur et sushis
Envie d’un repas gourmand et raffiné sans effort ? Notre espace traiteur vous propose des plats maison élaborés à partir de produits de la mer : rillettes, tartares, plats cuisinés, et bien plus encore. Découvrez également notre sélection de sushis et de créations japonaises préparées sur place, alliant fraîcheur et savoir-faire artisanal
Nos produits phares de saison
Eté
Les sardines fraîches
L’été, impossible de résister aux sardines fraîchement pêchées, idéales pour un barbecue en bord de mer. Leur chair savoureuse et légèrement grasse est sublimée par une cuisson à la plancha avec un filet d’huile d’olive et une pointe de fleur de sel. Elles peuvent aussi être marinées avec du citron et des herbes aromatiques pour un apéritif ensoleillé.
Le homard Breton
Roi des crustacés, le homard breton est un incontournable des repas estivaux. Son goût raffiné et sa texture ferme en font un mets d’exception, que l’on déguste simplement grillé avec un beurre citronné ou en salade avec des légumes croquants et une vinaigrette aux agrumes. Pêché localement, il garantit une fraîcheur et une qualité incomparable.
Nos produits phares de saison
Hiver
Les coquilles Saint-Jaques
Véritable trésor de l’hiver, la Saint-Jacques est pêchée en plongée ou à la drague dans la baie de Saint-Brieuc, réputée pour la qualité de ses coquilles. Sa chair tendre et délicatement sucrée en fait un mets d’exception. Elle se déguste simplement snackée à la poêle avec un beurre citronné, en carpaccio pour une touche de fraîcheur, ou encore gratinée avec une fondue de poireaux pour un plat réconfortant.
Les huîtres
Riches en saveurs marines et en minéraux, les huîtres sont les incontournables des fêtes de fin d’année. Récoltées dans les eaux fraîches de Bretagne, elles offrent une chair ferme et un goût iodé incomparable. Elles se dégustent traditionnellement crues avec un filet de citron ou une touche d’échalote et de vinaigre, mais peuvent aussi être gratinées au four avec une pointe de beurre et de persil pour une version plus gourmande.