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Araignée vivante

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Araignée vivante — coquillages et crustacés sélectionnés chaque matin sur le port de Saint-Quay-Portrieux.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 st quay
  • Nom latin : maia squinado

Prix au kilo

8,90 € 8.9 EUR 8,90 € ≈ 8.90 € TTC
8.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 1 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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En savoir plus sur Araignée vivante

Araignée de mer (Maja squinado) vivante, pêchée en Manche et débarquée à Saint-Quay-Portrieux. Cuisez-la dans une grande quantité d'eau de mer ou très salée, environ 15 minutes pour une pièce de 1 kg et 20 minutes au-delà, puis laissez refroidir avant de la décortiquer. Pièces de 1 à 1,5 kg ou de 1,5 à 2 kg. À cuire le jour de la réception.