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Congre tranche

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Congre tranche — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : conger conger

Prix au kilo

12,90 € 12.9 EUR 12,90 € ≈ 6.45 € TTC
12.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,5 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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En savoir plus sur Congre tranche

Le congre (Conger conger) est un poisson emblématique de la cuisine bretonne. Ses tranches à la chair ferme et goûteuse tiennent parfaitement à la cuisson : c'est un ingrédient de choix pour la cotriade, les soupes de poisson ou un rôti au four au lard et aux oignons. Pêché au chalut en Manche et débarqué à Saint-Quay-Portrieux, vendu en tranches de 500 g ou 1 kg.