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Dos de lieu noir

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Dos de lieu noir — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : pollachius virens

Prix au kilo

24,90 € 24.900000000000002 EUR 24,90 € ≈ 6.23 € TTC
24.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,25 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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En savoir plus sur Dos de lieu noir

Le lieu noir (Pollachius virens), aussi appelé colin, est un poisson blanc à la chair ferme et au goût franc, excellent rapport qualité-prix. Nos dos sont sans arêtes, prêts à cuire. Pêché au chalut en Manche, il se prête aux cuissons au four, en papillote, en gratin ou en fish and chips maison. Conditionnements de 250 g à 1 kg.