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Filet de carrelet

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Filet de carrelet — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : pleuronectes platessa

Prix au kilo

23,90 € 23.900000000000002 EUR 23,90 € ≈ 5.98 € TTC
23.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,25 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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Levés sur des carrelets (Pleuronectes platessa) pêchés au chalut en Manche et débarqués à Saint-Quay-Portrieux, ces filets fins cuisent en deux à trois minutes. Leur chair tendre et douce plaît à toute la famille : meunière, panés maison ou roulés et cuits à la vapeur. Conditionnements de 250 g à 1 kg.