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Filet de lieu jaune

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Filet de lieu jaune — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : pollachius pollachius

Prix au kilo

36,90 € 36.9 EUR 36,90 € ≈ 9.23 € TTC
36.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,25 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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En savoir plus sur Filet de lieu jaune

Le lieu jaune (Pollachius pollachius) est un poisson de roche prisé des Bretons pour sa chair blanche et fondante. Nos filets, levés sur des poissons pêchés au chalut en Manche et débarqués à Saint-Quay-Portrieux, se cuisent au four avec un beurre blanc, en papillote aux petits légumes ou poêlés côté peau. Conditionnements de 250 g à 1 kg.