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Filet de pagre

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Filet de pagre — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : pagrus pagrus

Prix au kilo

29,90 € 29.900000000000002 EUR 29,90 € ≈ 7.48 € TTC
29.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,25 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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En savoir plus sur Filet de pagre

Le pagre (Pagrus pagrus) est un proche parent de la dorade, à la chair ferme, blanche et parfumée. Pêché au chalut en Manche et débarqué à Saint-Quay-Portrieux, il est levé en filets par nos poissonniers. Cuisson côté peau à la plancha, au four avec des agrumes ou en tartare quand il est très frais. Conditionnements de 250 g à 1 kg.