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Filet de tacaud

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Filet de tacaud — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : trisopterus luscus

Prix au kilo

19,90 € 19.900000000000002 EUR 19,90 € ≈ 4.98 € TTC
19.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,25 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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Le tacaud (Trisopterus luscus), cousin du cabillaud, est un poisson blanc de nos côtes à la chair tendre et au goût doux. Très économique, il est ici levé en filets par nos poissonniers. À cuisiner poêlé, pané, en gratin, en brandade ou pour enrichir une soupe de poisson. À cuire rapidement après achat. Conditionnements de 250 g à 1 kg.