Lieu jaune entre 1kg et 1,5kg
Lieu jaune entre 1kg et 1,5kg — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.
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Lieu jaune (Pollachius pollachius) entier de 1 à 1,5 kg, pêché au chalut en Manche et débarqué à la criée de Saint-Quay-Portrieux. Sa chair blanche et fondante est parfaite rôtie entière au four, au beurre blanc, ou en filets poêlés. Pour 3 à 4 personnes. Nos poissonniers le vident, l'écaillent ou lèvent les filets sur demande.