Limande sole - Lot de 1kg
Limande sole - Lot de 1kg — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.
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La limande sole (Microstomus kitt) est un poisson plat à la chair fine et tendre, dont le goût rappelle celui de la sole, à un prix plus doux. Ce lot de 1 kg est pêché au chalut en Manche et débarqué à Saint-Quay-Portrieux. Cuisson à la meunière, au four avec une persillade ou en filets poêlés.