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Pince tourteau cuit

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Pince tourteau cuit — coquillages et crustacés sélectionnés chaque matin sur le port de Saint-Quay-Portrieux.

  • Type de pêche : chalut
  • Nom latin : cancer pagurus

Prix au kilo

49,90 € 49.9 EUR 49,90 € ≈ 24.95 € TTC
49.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 0,5 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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Les pinces de tourteau (Cancer pagurus) concentrent la chair la plus ferme et la plus goûteuse du crabe. Cuites par nos soins, elles se cassent facilement pour en extraire de beaux morceaux : à l'apéritif avec une mayonnaise, sur un plateau de fruits de mer ou en salade. Vendues par 500 g ou 1 kg.