Rouget grondin - Lot de 1kg
Rouget grondin - Lot de 1kg — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.
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Le grondin rouge (Chelidonichthys cuculus) est un poisson de nos côtes à la chair blanche et ferme, très économique. Ce lot de 1 kg, pêché au chalut en Manche et débarqué à Saint-Quay-Portrieux, se rôtit au four, se lève en filets à poêler et fait merveille dans une soupe de poisson ou une bouillabaisse bretonne.