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Vieille - Lot de 1kg

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Vieille - Lot de 1kg — poisson paré et préparé par notre poissonnerie, arrivé frais de la criée à Saint-Quay-Portrieux. Prêt à cuisiner.

  • Type de pêche : chalut
  • Zone de pêche : 27,7 Saint Quay
  • Nom latin : labrus bergyltha

Lot de 1kg

14,90 € 14.9 EUR 14,90 € ≈ 14.90 € TTC
14.90 €/kg TTC · poids moyen ≈ 1 kg
Prix final ajusté au poids réel pesé à la préparation.

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La vieille (Labrus bergylta) est un poisson de roche coloré, typique des côtes bretonnes, à la chair fine et délicate. Ce lot de 1 kg, pêché au chalut en Manche et débarqué à Saint-Quay-Portrieux, entre traditionnellement dans la soupe de poisson et la cotriade ; elle se cuit aussi entière au four.